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口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。公仔箱論壇/ j5 C9 h3 ~- r$ N2 s; p2 o( w6 d% W

% i3 f# x/ e$ R. r# n- Z* ^# I) @公仔箱論壇操　　作:
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8 }# P  C- J/ o9 M7 x3 ~$ w公仔箱論壇1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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4 g- ?+ S2 U& h2 i4 T: \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
2 E! [0 \  V  j0 Ctvboxnow.com
! ?; G: E- b1 c9 A) R3 N- f2 \8 Z# dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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