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標題: [中式食譜] 板栗红烧肉 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:57 PM     標題: 板栗红烧肉

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/ i; p9 X! g" C2 b( s+ l3 t8 g7 Y. otvboxnow.com主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。tvboxnow.com1 S9 g" W+ V% G% S- Q% s
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操  作:tvb now,tvbnow,bttvb. i9 x- Y" I3 u6 G5 S1 @; F  T
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:01 PM

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