[attach]1314473[/attach]

材料：五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。

" |2 L9 t# E; L, x: Q: Jtvboxnow.com

做法：

- E( L, \# Z- i& D( m9 o* q: itvboxnow.com

1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；

tvboxnow.com; Q' _( \( }& {% d# n4 l  E

2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；

tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ v6 t' {1 N1 W1 y* s$ N

3炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；

tvboxnow.com' T9 ~! f* `" j5 Y* U. C

4 烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；

公仔箱論壇# _+ W: P/ U1 Y* s% p- T

5烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；

: A0 Z4 ?* H" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。