[attach]1316178[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ }: p/ U3 o! v( Q2 E& P& U$ N3 R
) X+ D6 w) Q" T; J
材料：

3 [) K7 B+ L1 y3 Y+ l

鸭骨架1副，姜片5片

公仔箱論壇; e6 w: }( a) S6 v

鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

2 w2 o9 H+ U3 W/ _* C9 Y2 F$ j8 k& d

调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  Z' t7 N5 o9 V6 |

0 z" h( e  G1 m9 }0 i公仔箱論壇

制作方法：

1 |( T! w% v6 q( `" b" K" Ntvb now,tvbnow,bttvb

1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 & O, i! O% Q( H$ g* _& V' z/ P
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 3 R# m9 T' t. ~. Y/ F) T$ C0 ^
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
  V8 [  h( d0 K8 {: I: r% V( @公仔箱論壇4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 tvboxnow.com1 Y$ c8 A% x  J2 W* n% \, ]1 \* {
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
1 U" X0 e% `( J' |) u$ s( ]6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。