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" {2 I4 L6 y8 ]7 D2 e6 |( a7 |0 K0 t材料：

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鸭骨架1副，姜片5片

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鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

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调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

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制作方法：

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1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 tvb now,tvbnow,bttvb, y8 K, i' A1 M0 Q% C
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
! z# u* |& A, k$ t1 Otvboxnow.com3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
& |9 Y6 t* ]% \) {7 E4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 公仔箱論壇. I5 a& l7 o- z2 X
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
' p3 g8 A9 d, `) |7 ]公仔箱論壇6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。