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標題: [中式食譜] 原味包焗荷葉蒸排骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-22 05:15 AM 標題: 原味包焗荷葉蒸排骨

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 K$ a5 q1 e% ]
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊

做法" d5 B, I) ?) W9 B
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。公仔箱論壇/ x' M$ ^9 T; H
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 e8 f! r% d* H1 Z) X
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 R& v5 U0 M; u9 ~8 h

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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。

作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 07:59 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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