標題: [中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:17 AM     標題: 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

材料
' y2 I7 {  {- B" m* u1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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" Z3 z$ U+ D+ M/ G做法8 |  a: E: W# z( S) S
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。# \) N- \. C. t+ c8 [( Y% |) Y+ w' z

; _2 D0 V* Q% ~# P6 p6 Atvboxnow.com2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。0 J& f5 F! _! T% l5 X

0 f+ F2 W& p! p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜洗淨切段。
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* z2 E: P! q- p; G: o6 |$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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貼士
3 l' r; w5 A8 q; P  @& F公仔箱論壇除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 08:10 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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