標題:
[中式食譜]
牡蠣柳川飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
牡蠣柳川飯
材料
7 H0 t9 B; g+ x4 E8 p0 ~. [- N
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
- J2 B$ E: {& M1 j+ a' U2 y! \0 v# L
tvboxnow.com' h1 o2 }0 h8 {2 K, u
9 A! P7 y0 x7 u3 `6 k# E
做法
5 ] m4 X$ n3 V+ _) X) Q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
tvboxnow.com; \! {! U7 z; I* `/ \
tvb now,tvbnow,bttvb# [* S- T Y! X& g O* E
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( L2 p- O3 o) P0 h m4 h
7 c6 D! {6 V y% ~+ `7 c- Otvb now,tvbnow,bttvb
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
tvboxnow.com: q$ E5 A- C; X+ I1 H
, O9 e/ p% y, j5 t1 V4 g! n
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
! w5 H3 l+ j5 }7 etvboxnow.com
tvboxnow.com; @. d# Y1 ^7 E# X8 K3 [
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
tvb now,tvbnow,bttvb* A2 O4 E8 @6 f) H; P P
# J, t$ L" o2 f2 `9 b% G. T9 k8 X
貼士
* w+ F8 n( o/ J+ t7 |- u1 f8 {tvb now,tvbnow,bttvb
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
tvboxnow.com& e* k' j" Y( W5 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
