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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ r( C5 v% ]8 `/ c

* `) \, ~' U: Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 h1 o" ~! f# f& ~9 c
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。0 \. Z+ j- g& {# M  ^. _- I" d1 Z

5 e+ s- K: J9 G0 G6 b7 D2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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' D" T- T! x0 X+ P. Q" Z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。3 Q6 g1 X7 B- K

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