
標題: [中式食譜] 彩椒茄子 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-24 08:08 AM 標題: 彩椒茄子
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; x8 {3 z& l+ T- ?" a5 Z- x$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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1、茄子切片,不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油,把脱水处理过的茄片放进去翻炒,直至变成油亮的黄色! B- o, E l1 Y! \+ g% t# j% @
+ W5 i2 X, b% |: c9 S: F: \; i3、放入葱姜蒜末,再放入三色椒块,放醋、料酒烹一下,用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀,勾芡,翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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