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制作工艺：蒸" V8 x( `* M; o4 P
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口味：口感滑嫩
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9 f2 C. G+ l4 _主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇" @4 {" H! K+ C

+ l2 V  ~! r. Z& |操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( H9 |6 l8 S5 f- @% [
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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. k- S# ~- o4 {2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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+ ~* b- s" q, ^& b3 F; a$ ^& ntvb now,tvbnow,bttvb3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。tvboxnow.com2 Z4 H3 r2 _; g
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。tvb now,tvbnow,bttvb" i0 D( r) n9 m) R3 i
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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