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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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) r3 P3 Z& I- R3 Y7 ~  r; ^公仔箱論壇做法：
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6 l& V: X3 G" V) K8 }1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；公仔箱論壇: u6 f% J/ f" Q7 ?+ w

+ L% a8 G" Y$ O5 R* a6 u2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；tvb now,tvbnow,bttvb' }# N1 f8 ?; Q0 Q% Q3 N  r

$ f6 G- J+ d+ ^% {' G  ]# Y7 A3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& f7 p2 L; m4 T! E6 t$ H' G. b
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: ^6 ?. c8 X* i( P" C5 n$ Q; \