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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvboxnow.com$ w; v/ r- k7 S& a( p: v3 Y
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做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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& j/ J7 D! q4 l* I. u4 s- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；tvboxnow.com. I3 V. D4 y$ i+ r- X

- u+ p7 j; b' W) A; p  I3 [0 X! A  Rtvboxnow.com3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ Y. u( ~. @7 {+ p
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；* n+ F& ]: d- Y8 f9 }7 c1 J/ K% U$ P
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: ]0 I# U% ^2 S1 U, F6 ^