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' P* C6 a. S8 @' P主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb# ?% k! e$ x6 z: k! i' Y

2 g: T' V9 E' ^( A( E; ~做法：
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; }+ X3 t! s+ K7 n. I# ~+ l4 f公仔箱論壇1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；公仔箱論壇4 t7 V: x0 C- s/ x* j

  R" g0 k$ B! |/ \+ p2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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$ C  D5 e% V; Z8 B8 E4 r; |* j$ O! mtvboxnow.com3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；tvboxnow.com$ j& n4 u1 r2 F9 L& a2 z
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇- Z: B6 }; g4 n+ R2 m! ^