Susanna，黑髮黃皮膚，每天晚上在「土耳其轉轉燒肉」門前派傳單、落單、樓面招呼一手包辦。坊間南亞裔食肆多數聘請「自己人」，已為一女之母的她是例外。為印度人、巴基斯坦人打工廿多年。 Susanna：「起初我也擔心和他們溝通不到，大家英語也半斤八両，想不到相處下來卻蠻不錯，更有個巴斯基坦的同事和我做了廿多年朋友。」為甚麼替他們打工？「他們比中國人簡單，直話直說，不會說一套做一套，絕不工心計。中國人多是非，特別是女孩子，要是妒忌心重，眼紅你時會耍手段，裝你彈弓。」而且對她來說，他們對她有恩，那年她剛生下小孩，為照顧女兒經常請假，印度老闆一一批准，「換作是中國人老闆，他睬你都儍啦。」所以她也推心置腹報答，做事份外用功，有時忙得連飯也沒時間吃。7 a e. x4 h4 D& z$ D! [2 B+ m
) [* q8 i) i7 Q* P' ^4 u$ {「早幾年，有天起床忽然腳部發麻，心想是時間多做點運動，女兒長大了不用我掛心，於是就去學跳舞，中國舞、土耳其舞都學，就是沒學過印度舞。」但她偏偏奪過印度舞獎項：「我無師自通，自己從電視中領悟出來的，那時我替中國人打工，女同事愛耍小動作，打工不開心，就跳舞唱歌。」現在她閒時在吳松街某上樓曲藝社當歌手，娛人娛己，客人入場看她跳舞，她有時與客人一起唱歌，「不過還是到『土耳其轉轉燒肉』打工最快樂。」這兒食物甚具特色，雞肉串在鐵枝上，後面有具發熱爐，雞肉串緩緩轉，油慢慢滴下，不太油膩反有股焦香味。我最愛烤雞肉配酥餅，熱辣辣雞肉很 Juicy，配沙律、番茄汁及辣醬，十分滋味，放在油香十足的酥餅上吃，好味！那天我在場，店內幾位南亞裔人士和她打成一片，好不熱鬧，從她的臉上看到最真切的笑容。笑容，是無分國界的。& i3 T$ C2 h. ^9 p
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■雞肉串在鐵枝上，用刀割成肉絲，煎一會就可上碟。公仔箱論壇" T3 q. w( U0 ]4 I9 S
2 @3 N0 s2 z! M7 vtvb now,tvbnow,bttvb 2 F/ U& V# k5 I, D1 ~- x■烤雞肉酥餅（送汽水）$48 - I' A `* I# D8 L0 Z* {公仔箱論壇 2 E6 L, u4 C3 k1 H! ~8 G s tvboxnow.com O; z+ l1 X4 d' b @4 b7 O
■ Susanna無師自通印度舞，並曾奪獎項。 0 \* ^% m/ o6 |% ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb s# ~8 S" J8 Y- w. e: f; M6 ~ - g5 w, \# w0 {) }% j; W
/ I6 o# X9 h8 z# g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其轉轉燒肉 8 O( R) s% @8 R: N. t: \地址：佐敦吳松街- i9 i$ L+ i: f3 z
6 H/ N$ Y+ v3 h. S2 U, [& _公仔箱論壇 : r* T8 X) o4 z9 K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Susanna
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