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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上( a# V3 s8 F* ~6 B. H; N. d+ ?
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  f% k  H3 Q/ ]: t6 }6 Q公仔箱論壇2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb' O( L* O+ {/ b- i9 c