標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯). t* N: T) I2 K. Q/ v
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3 Y6 h5 Q4 F; C* R公仔箱論壇腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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" l' H7 q9 J( R1 F1 d3 Etvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)tvboxnow.com7 b' i0 i1 M' F, k, ?, E; b1 H
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。) J" D `, e- n; A
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. A2 v8 a: m7 D; F4 ntvb now,tvbnow,bttvb2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。3 y+ }1 P* E$ w" a
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。tvboxnow.com8 Z( F& X3 R* @
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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8 W; Y- L( j2 X atvb now,tvbnow,bttvb5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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5 K; R6 t5 t9 @* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v W( m. b5 j/ x4 ?3 n6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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