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標題: [食肆地點] 風味炭爐任涮牛肉鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-27 11:14 AM 標題: 風味炭爐任涮牛肉鍋

睇電視學中文字？食飯都可以啦！若有餐廳取名「吽」，相信你也會聯想到是食牛吧。這家開在尖沙咀某食廈內的新餐廳，主打牛肉涮涮鍋放題，無限量供應靚牛，另可任食配菜、小食及雪糕等，肯定捧住肚走；若揀坐露台開餐，更可一嘗使用科學環保煤、不會產生灰燼及氣味的炭爐版涮涮鍋。

環保煤無煙無味. T7 y. O, e" t0 q" {9 U  q0 C
餐廳取名「吽Shabu Shabu」（粵音空），老闆Andrew解釋，這個跟牛有關的字，剛好是口字旁，頗為貼題，他亦提到：「呢個字嘅讀音令我想起『嗎呢嗎呢空』，其實食涮涮鍋啲肉只需灼5秒，唸完呢句咒語就食得。」餐廳設有室內座位、貴賓房，亦有露天位置，裝修大不同，內裏寬敞，布置像殘舊古堡，而房間則甚華麗。

走出露台位置，開揚舒服，還可俯瞰街景；而天花掛上幾把仿古吊扇，很搶眼。Andrew表示，當初看到這個露台，就想起在巷仔打邊爐時，所用上的特色炭爐，於是便照辦煮碗，先後找來炭爐及科學環保煤做涮涮鍋，他指這種煤易燃、火力穩定，不會產生灰燼及氣味，看起來亦風味十足，深得食客欣賞。公仔箱論壇- @& P' S& G% U& D& J- i
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靚牛肉無限供應公仔箱論壇+ {$ L" g; A+ P, A
不說不知，這裏用的湯鍋亦經精挑細選，生鐵製造傳熱快、具保溫作用，食到最後仍覺暖笠笠。這裏的放題一個價錢任食，牛肉種類包括美國穀飼牛、美國極上牛及澳洲M7和牛等，如揀食最貴的一款，即可食齊4款牛肉，若點選澳洲M7的話，則可任食較平的3個等級牛肉，還可以試食價先來一份牛肉試試，再決定揀邊款，實啱心水。

Andrew話靚牛肉如澳洲M7和牛，每星期只入貨3次，為保持質素，每次只返貨5至10公斤，夠晒新鮮。而時限方面亦很彈性，可選1.5、2或2.5小時，想快食或慢慢歎都得。怕淨食牛肉會悶，放題亦包括任食時蔬、配料及雪糕，像日本來的春菜、自家製的福袋及餃子等，還有侍應會定時送上冷熱小食，例如串燒、沙律、天婦羅等，食得滿足。

試食報告公仔箱論壇& P9 i) H8 |% b2 [2 K
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）1 {, Y9 w. h  F; U" \) H
好味指數：★★★★★
必食推介：澳洲M7和牛、餃子、福袋; s# w6 ]* v9 S/ d. J5 {
人均消費：$300
放題收費（以任食1.5小時計）
美國穀飼牛每位$128
美國極上牛每位$208
澳洲M7和牛每位$298公仔箱論壇1 F0 U8 v3 X) \% p# U; A7 T8 H
日本A3和牛每位$398
*價錢包括湯底、配菜及雪糕

作者: Joeyliu0814 時間: 2011-3-27 03:53 PM

嘩..係唔係ok架 ^^

作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 05:51 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

作者: xiaojunjun 時間: 2011-5-9 02:03 AM

thank you very much

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