標題: [中式食譜] 扁鱼白菜 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2011-3-28 11:02 AM     標題: 扁鱼白菜

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) m8 z+ r+ A  x+ w& G公仔箱論壇材料：
5 _4 I% M, e9 D# V( z# i  Y/ k大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
! ~: J' Z; R* }6 V7 v4 X* L4 c: K●做法：
9 _; G2 v  D9 T: ~* \% T" l/ w1 J1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。公仔箱論壇+ A9 o' `4 @2 x8 T- A' O
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。tvboxnow.com0 p) l9 q4 ^- s2 l& W" e5 o' D( @* B
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
4 B* M9 y5 ~/ Q; k. ktvb now,tvbnow,bttvb4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。

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