標題: [中式食譜] 芒果炒虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2011-3-28 11:07 AM     標題: 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
! Y2 n$ N# }  d4 H# f公仔箱論壇, ~! O! t- t9 C- |  E+ w+ [) u9 T6 b

  `. ^! l' ~; ~公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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! R) N: X4 a( d% R3 x公仔箱論壇做法：
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. u# t8 o& M# v+ }  h% w' I" {9 f1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。8 v. [5 v. p/ r! g' T
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; a! |9 @8 ]7 Q9 ^2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvboxnow.com) |1 F1 Y2 @) J4 {3 l* U8 `  n; D" D
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, Z, I9 E2 j( S: T4 itvboxnow.com4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 tvb now,tvbnow,bttvb, F& B( Q/ I( c5 P' S. X& I7 @  {! T( n' x
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$ t8 e9 _8 c) H7 J公仔箱論壇5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% e- M" n( a5 h3 [

+ p# c2 ~( Y: [8 B* G8 {8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R, J- @1 G: A0 H  s; @6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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