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【材料】% |, r9 {9 T0 @4 h) ^
大里肌排∶2片
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1 ]1 O& i2 W7 J. Q7 ?  jtvboxnow.com【调味料】
6 Y- d- F( y1 Y6 o. j' X蒜末∶1大匙
0 o/ Q6 x9 M; w! B* [8 t/ u: D2 u辣椒末∶1大匙tvboxnow.com- N1 P+ _3 s1 m9 W: f
酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B) m+ }$ r! a. y- Q0 E5 o+ s; N
醋∶2大匙
% M% B6 ~/ u( G. Atvboxnow.com糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: V) v1 j: d+ [* T
【腌料】
% Z1 `5 D* |* r" f+ ltvboxnow.com酒　∶　1大匙
- [7 K6 `, r' V( t. Z糖　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 ^+ c  j, |& t, T6 d8 N+ l7 r
盐　∶　1小匙
6 M$ A( T( _% l- ~  b; u4 n# ^五香粉　∶　1小匙tvboxnow.com4 a8 o7 o* W- M7 |8 W
地瓜粉　∶　1大匙* k9 K- {# K9 V, v: \: w
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【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' T" G) L+ B4 U
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
9 z! v0 _, \1 ?% b2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。  Q; V! s# w) A3 v+ r
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. u/ e- k, w; C( ~