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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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; I8 {: v& b- B. |- Q【材料】% t: h; m3 z4 o$ U4 M
大里肌排∶2片
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$ E5 N  G) s/ |【调味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 {2 C' u% \3 M( @+ v$ I
蒜末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* M. L; l& j) c; L
辣椒末∶1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ S# i6 E7 w  u' [- u; x
酱油∶2大匙tvboxnow.com: u; t( u! J+ o" H' F
醋∶2大匙
0 v" P! V# T* ]* K8 k- Wtvboxnow.com糖∶2大匙
) U, t& z' `6 Y  I& Wtvb now,tvbnow,bttvb【腌料】
+ c8 z- r7 z: t5 [8 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 ∶ 1大匙5 X2 b; S) F4 j2 y8 K9 e
糖 ∶ 1小匙
; ?) x5 F3 M2 `( Ftvb now,tvbnow,bttvb盐 ∶ 1小匙
+ U9 t0 d- u4 W$ F3 A五香粉 ∶ 1小匙公仔箱論壇+ y, L' p6 \$ }
地瓜粉 ∶ 1大匙
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. M+ q' m. P) S' z" C' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【五香排骨食谱/菜谱做法】
0 {  n, q. p+ x; x/ h: htvboxnow.com1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
% M% F0 h0 G6 I% S0 E2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。  }0 a, `+ E" W$ u$ ]. }" u- q
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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