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5 H+ [; _& e. {tvboxnow.com主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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操　　作:
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1. 鸭肉洗净斩块；公仔箱論壇% u0 ~* j, u5 O, z9 n
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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  E1 Z% f. k9 W* t+ g0 E公仔箱論壇3. 洋葱、青、红椒洗净；  y4 G" J5 a( r! D8 b1 Z) K% n. u+ F- n& }

7 h; L2 D" [9 Z! B, h$ r( htvb now,tvbnow,bttvb4. 姜、洋葱擦成细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 r% K" q+ e$ T3 x& V

$ X- N2 R0 C7 Z8 z8 j公仔箱論壇5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；tvboxnow.com3 H  w2 Z- n3 v  [1 f
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6. 蒜拍碎切成末；
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( s: e+ A+ F4 |* y2 Jtvboxnow.com7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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% X1 @1 {7 b- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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6 S, N$ m# W' m7 {6 y9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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- I* z3 o4 }6 z; q& k8 Gtvboxnow.com10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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; ?( }' W8 O, [  \5 t: z* N' G11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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* t5 M8 u* a9 Gtvb now,tvbnow,bttvb12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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9 M5 T. M2 k* a  E7 A: b! }tvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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