[attach]1324056[/attach]
. w; W: ^7 w7 g/ h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 |' V! o) r$ j9 p5 atvb now,tvbnow,bttvb主料：猪五花肋条猪肉500克
+ K7 u: T1 R8 Z. _% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `# E0 E' C9 ^2 v, ytvboxnow.com辅料：绿叶菜250克丶绵白糖15克丶精盐2克丶酱油40克丶鸡精2克丶绍酒10克丶姜1片丶茶叶15克丶葱段1根丶花椒10粒丶熟猪油20克丶花生油500克(耗约25克)丶湿淀粉10克丶糖色5克
6 B2 r3 l& U  M' r( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* }+ a) U! `- D0 a
制作：
* c4 |/ e* Z9 g8 M+ ztvboxnow.com- h. }- R/ O0 E% p* \6 B
1)将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉，下锅煮至六成熟取出，趁热在肉皮上抹一层糖色.炒锅上火，放花生油烧至八成热，将肋条肉放入(皮朝下)，盖锅盖，炸至皮起皱纹似虎皮时，用漏勺捞起，冷透後用刀切成10厘米长，1厘米厚的肉片；
4 T' K( I% J  E6 m% rtvboxnow.com
4 Z  x9 [' y. s& G0 r  N% Ctvb now,tvbnow,bttvb2)将花椒放在菜板上，姜片盖住花椒，用刀轻拍一下，使花椒嵌在姜片中.将花椒酱片葱段放入碗中，将肉片铺在上面成梳形，加酱油25克，白糖10克，绍酒10克，放入蒸笼内蒸熟取出；
% s# T; @3 \. P/ Z7 K. O/ E& ^tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 w) L0 C' [( [; s
3)炒锅上火，放熟猪油10克，将绿菜叶丢入，加精盐20克，白糖2.5克，鸡精1克炒熟，放在肉碗上.将蒸肉的原卤倒入炒锅中，将肉片连菜口入菜盘中间，去掉姜丶葱丶花椒；公仔箱論壇, A4 j) @9 S0 [! M) r2 c: v
tvb now,tvbnow,bttvb7 i( B; B% v* G; _) U! L: D8 q
4)炒锅上火，加鸡清汤50克，酱油15克，白糖2.5克。( t$ B2 l) a% Q7 h6 z

& B* `6 r; R8 G! @& ^& Q; q9 K