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制作工艺:煮tvboxnow.com3 M, c  U0 T9 A; t, k% v+ K' K

! @7 l+ l5 r! x8 k0 p( \( P; R公仔箱論壇口味：甜、鲜6 [) R0 E+ r& u( q% s
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主料：鲫鱼。
# Q  C9 M3 i& p$ \- y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 E0 _* Y' V1 I
操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb, J6 y3 Q& p5 c9 i8 n

- a/ @& d4 K1 b" s" ]* G公仔箱論壇1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；tvboxnow.com6 P/ ?: A$ D' _, B2 s! E
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
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) P; u. g- s! stvb now,tvbnow,bttvb4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；tvb now,tvbnow,bttvb- y5 e5 _$ |- L, t
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5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；tvb now,tvbnow,bttvb! f5 G$ W4 o" R3 @, I% }

8 R& I: _  }9 m1 P# W8 l  m$ C$ ?/ E* z6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* l. V( m0 R6 X

, M* ]- w  S( v0 gtvb now,tvbnow,bttvb7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；tvboxnow.com9 [! x) m# c; ~3 N
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；' ~0 y8 z% B$ N1 ^) ~* j* G( v

+ g8 _' \+ P) A2 \9 X! ztvb now,tvbnow,bttvb9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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$ r  k; M+ f! Y9 d5 P6 \  Htvboxnow.com10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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& j: H* X  B  Dtvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。
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" r& z" F2 l& C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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7 |( ?# S* t! v, X2 d- x" V# }) M8 stvb now,tvbnow,bttvb13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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