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功效：滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。7 c2 A2 X1 `+ u( q. W

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做法：
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1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；) v* d* _4 D& w  c+ s
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2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
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" M% L/ P- w% l, ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；公仔箱論壇7 G1 b" }0 P) w, w+ o3 L9 `: r

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4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；* O- B1 h3 T# _% N# G1 I3 T0 V

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5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；8 P9 A# E. O7 t9 ^9 I7 S! K

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6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
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