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標題: [中式食譜] 番茄鱿鱼汤 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:50 PM     標題: 番茄鱿鱼汤

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功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
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9 \# c! U' F7 r  f) K$ ]9 @; ]做法:
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0 |' Z5 r$ v! R2 y2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
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, A8 H. [6 `& C7 Q3 l) I公仔箱論壇2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
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3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;, ^* c  [: `; t8 [, e

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4 a+ ^" E# ?7 R/ X4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;# v, S2 F0 W5 J7 j4 g$ M: U) n

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9 m+ U7 z4 j* _+ N* {tvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;
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. x. \9 h& G; k$ n4 x- _; r$ N' d  Itvb now,tvbnow,bttvb6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( W  o, ]! |' A5 Y

- \2 n( U- k! v8 S4 x& l2 S" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。






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