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2 o8 i' G* w$ a, M7 F. o2 I公仔箱論壇口味：鲜香可口
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1 \6 o% {# X8 a# y主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvboxnow.com5 C+ G! U1 e5 F7 E5 Y8 X4 p/ r
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操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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% X. Q: i/ v' h1 {; |(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇9 R! G( ~4 ^6 @7 F5 K$ j

# L/ k0 f8 R9 `# g  W(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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. k1 {/ d4 n! U+ ?( y(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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