 | 豬絞肉...... 600公克公仔箱論壇. t: {+ o% [5 z C6 C
豬皮...... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# f/ j: Q0 d, j9 l
紅蔥頭...... 80公克
r1 L# _$ z: z. @公仔箱論壇蒜末...... 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h: H! I0 c# O: F" w7 ^, W0 \
豬皮高湯...... 1000㏄ |  | A
0 } L9 \( P# ?6 k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉...... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' }' y1 H5 t q, w
五香粉...... 少許公仔箱論壇; S# q5 c8 |9 @+ ^$ E
肉桂粉...... 少許2 _% H5 X2 E _ o4 [1 M
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醬油...... 150公克
7 C3 B- f- h8 o) \% a( l x公仔箱論壇米酒...... 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' z7 R( j% U2 f3 ~
細砂糖...... 1大匙
( J" T: t5 D5 v# g6 M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色...... 1大匙 |
|  | | 1. | 紅蔥頭洗淨，切末備用。 | | 2. | 熱鍋，加入適量的油，再放入作法1的紅蔥末與蒜末爆香，用小火炒至呈金黃色後撈出，備用（保留鍋中油分）。 | | 3. | 將豬皮洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈起切小塊備用。 | | 4. | 重新加熱作法2 的炒鍋，放入豬絞肉炒至肉色變白。 | | 5. | 加入作法2爆香的紅蔥末與蒜末和五香粉炒香。 | | 6. | 續加入肉桂粉和剩餘調味料炒至入味。 | | 7. | 加入作法3切碎的豬皮塊和作法3中煮豬皮的高湯。 | | 8. | 煮滾後，改轉小火並蓋上鍋蓋，再煮約90分鐘即可。 | | | 備註： 食用時可放上少許香菜配色。 |  | 糖色tvboxnow.com" e9 \( }/ S: M: t! n7 W" s- R0 V
材 料：細砂糖300公克、水300㏄
8 n: I6 x+ { m {' S/ f# `6 h3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：tvboxnow.com1 v& A4 h5 A7 N0 C9 _1 E2 _* P1 P) ^
1. 將細砂糖放入鍋中，轉小火炒至金紅色。
7 ?9 E! x# J& x, d2 W+ S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待糖液煮至冒泡時，加入水炒勻即可。 |
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