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標題: [中式食譜] 扒南瓜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:36 PM     標題: 扒南瓜

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主 料: 南瓜8两(约300克),瘦肉3两(约120克),虾米、芫荽碎各1汤匙,姜茸1/2茶匙,生油4汤匙,绍酒少许。tvboxnow.com" G# A5 y3 v# c6 b3 D4 \
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配 料: 调味料:盐1/3茶匙,生油1茶匙,清水2汤匙。腌料:生抽3/2茶匙,胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,水1/4杯,麻油少许。
1 J3 |1 P' V" H1 G/ A4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 H2 P' v' s, F4 y0 q. G, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、南瓜去子去皮(也可留皮),切成块,加调味料拌匀,放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀,加水半杯,以中火煮软。公仔箱論壇8 P& @. F  c8 Y/ I( M5 p, c7 y
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2、瘦肉剁碎,虾米用清水泡软剁碎,同放碗中,加入腌料拌匀。
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+ ?& w. n1 G" {0 |, C1 {9 ]3 ~3、烧热油二汤匙,爆香姜茸,加入肉虾料炒至半熟,再洒入沾油少许,放入南瓜兜匀,拌匀芡汁埋芡,撒入芫荽即可。

. d! B, N! |8 F( I                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
1 J* W4 F  {* n* a$ b/ @/ ~& M2 g                                                                                                                                               
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