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( ]0 ]5 X  E3 n# w# U/ P6 |4 T8 F# R材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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/ d* c) m5 ~9 u4 y酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
- d8 i3 b+ B4 l2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 j$ y2 G  q
做法
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: D6 |1 v  Q( E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb3 N' U6 Z/ b; T2 [  v- l! G
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。; b# `3 ^& R. _% `6 c$ c$ ?1 w

$ ?! G  W" h0 C+ o7 c! jtvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。. F- l1 h) O2 P* [* K" p& ^( t2 X
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇8 ^9 r8 k  O4 Y. s6 Y/ H+ N
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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) K$ y3 Q, o: _& d6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。! @. D8 t5 n4 C9 J) T6 v7 J

9 g3 n: A$ f$ `  t, M4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。8 `# n/ ?) n* [: u% h( \1 {

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