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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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) u5 W5 ?( e; q& `" j$ M+ O  i腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb" i4 a9 M$ m' a6 W3 r

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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb1 D  W- @+ k) r3 I8 w5 n

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: V) Y5 t6 z: P0 O6 T" e1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( A4 o5 _; L0 @& f/ }

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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( f# Y# y1 `. h

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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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- S/ G9 U% `% Q3 N  Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. L: M; a; Z* w
6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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/ u  }, [8 S9 O& etvb now,tvbnow,bttvb7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。) |3 p: p4 G  p2 l' T) F
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