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( m" Q$ Y# q+ d6 m6 x材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)4 F  `& F+ |& `9 z7 {
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。2 h+ A- H' f# y- P( T% u
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。0 z/ t+ X# {$ Q2 l) e

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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 6 l& S- D( r! v( N

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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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" q5 i" S# S$ O" w9 r$ d" W  Dtvboxnow.com7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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