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標題: [美食介紹] 自溝菌香燒汁配靚扒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-4 06:27 AM 標題: 自溝菌香燒汁配靚扒

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五星級酒店鋸扒時用嘅秘製燒汁，通常用幾十斤牛骨熬成，喺屋企鋸扒唔通無好汁用？行超市見到呢包燒汁粉，話用熱水一溝就變燒汁，我試過，味道偏鹹，搶咗牛扒嘅鮮味。失望之際見包裝背面教做芥辣汁，就係將炒香乾葱碎、燒汁粉、水、奶、芥辣溝埋一齊，我仲靈機一觸加咗啲乾菌片，兩三分鐘便煮成濃汁。嘩！味道即時大翻身，濃郁嘅燒汁滲出淡淡嘅芥辣味，精粹當然仲有嗰啲乾菌片，為汁料增加菌香和咬口，配埋我件靚扒， Perfect！

■ Gravox Supreme Roast Meat$15.10/包（ 29g）

作者: crystal.evil 時間: 2011-4-4 09:37 AM

好像很好吃的样子

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