標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
$ e4 c. v% `, R3 U5 X; C
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
7 r- P" c$ C" ]3 T& B& i; w$ v* Qtvboxnow.com
5.豬肉泡菜鍋
! ]3 V- G9 Y( l8 t8 T; Ftvb now,tvbnow,bttvb
6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
" v9 d2 j$ J" a( Ytvb now,tvbnow,bttvb
8.泡菜鮮魚鍋
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9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
7 Q8 E, G1 f1 ?: k8 y/ l" Q
11.泡菜年糕鍋
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12.泡菜雞肉鍋
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13.韓式人蔘雞鍋
公仔箱論壇1 c8 F0 }1 X" d
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
; e8 P# e7 I0 A" q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
16.綜合海鮮煎餅
* d1 K% _1 a3 _+ N; ]; r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
17.韓式海鮮煎餅
; e5 E+ b: V* A$ ^0 {) {# t
18.泡菜炒飯
+ Z) p/ X% D9 l8 ]8 W: h# v
19.韓式海鮮豆腐鍋
$ z+ h2 U% Q! ^0 y4 u& X# Z
20.韓式人蔘雞鍋
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21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
* C( z* H* m+ l" S
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
公仔箱論壇1 A/ ~! J9 j+ Q7 D" ]
丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
- \ H4 C7 y$ m/ O公仔箱論壇
細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
5 `% a" F* W0 `1 z4 N+ r' T
【做 法】
) n& y$ I+ Z( E7 ]; v, f* i0 D# D0 i) t
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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8 B! Q; U1 x: Qtvboxnow.com
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
& X! W$ s: R( b- r7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 30公克
+ C4 X- I; `) z* u
冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
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洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
8 W" K! e, h; h! Q! j0 Q8 L0 B7 t# H公仔箱論壇
蛤蜊 2個
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【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
# ?/ _! c! Y9 j dtvboxnow.com
蒜泥 1/4茶匙
% M6 {( `9 f$ i1 j3 ?
味醂 1大匙
; q8 ^1 x8 J, p+ W+ U. x' O( b
醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
; z! K/ z2 U8 k. J, l$ @* Ntvb now,tvbnow,bttvb
韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 w* s8 X0 R1 ` P" h# D6 C
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
6 P; T, x5 l2 I* K# V9 L* i6 C
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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2 |$ \: K! _4 l# n& S
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
* O/ t/ H7 f6 T% D; t- f
麵疙瘩 150公克
" k8 \; D1 k" P
【調味料】
4 F a. l0 C" k H* qtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1茶匙
8 B( n* v, U& u* W
辣椒粉 1/2茶匙
$ @. t; N1 S) K$ H( b* s; u
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
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. E% }" U% @/ g) D4 ~tvboxnow.com
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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7 t+ P3 _- v# D" k! s5 H& X
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
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鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
公仔箱論壇: E9 a2 y9 ~" f @! S5 r" I
柳松菇 20公克
公仔箱論壇% ~) m) N* @8 {
杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
+ e8 M# q8 e; E* n) d
泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
4 L9 U% s' K& J公仔箱論壇
細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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5 n. r6 c) e+ t8 a- y' _2 Utvboxnow.com
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, Y. u3 _1 n$ D9 v6 G2 ]
豬五花肉片 150公克
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韓式泡菜 150公克
0 w5 E* e$ S5 E% v" J6 k' f! d* E公仔箱論壇
豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
公仔箱論壇+ y) Q3 H* Y- J E4 _! v2 y0 g4 W2 s
水 適量
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【調味料】
6 f. c) }, h; m! _6 P7 ]% q
A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
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糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
" \9 m2 f' C+ U0 c- _* m- c2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2小匙
4 ~6 L8 s/ @; ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥花 適量
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C.香油 1小匙
tvboxnow.com7 h% p. c: k! h1 N/ q X
白芝麻 1小匙
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【做 法】
公仔箱論壇$ T0 N: ?, l5 G8 H' {# U/ w7 |6 p$ y
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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! H0 v6 Q( x! {; f. M9 ?$ w0 Stvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
公仔箱論壇% i* D1 F1 H# n2 P/ Z' A
五花肉 250公克
公仔箱論壇 z$ x) v6 A& A: X
洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
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麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
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【調味料】
5 u1 Z) G5 R! n) Q" ], k2 _
辣椒醬 1大匙
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米酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 Q/ w( f" U+ p, u: [
味醂 2大匙
' X2 }) I& _* y
醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
公仔箱論壇2 ^$ R/ y/ L# l, \. u
蒜泥 1茶匙
! R: ^, n$ C2 L' A9 K
【做 法】
tvboxnow.com( {/ b2 A" Q% e, V8 _
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
( o/ A' D' C: C$ l3 c" ]) P! |公仔箱論壇
- u) x4 O/ b: e. L: w/ c# S) c1 m
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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6 ]3 `& c5 d' u1 G |" Stvboxnow.com
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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0 Y! V8 s3 t- O# j2 t! c# D
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
tvboxnow.com7 }8 u: R0 V1 q; ^+ X. o
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, Y' ?3 b! h( K
蛤蜊 3個
X7 m; M$ y! ]% T+ T& v& h6 @2 }) X
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
( B* v, c" R7 k# I
蛋 1顆
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【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb" q1 \3 J0 A3 A# N$ r( `
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
0 M1 G+ R8 x; L6 _" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
& H0 A; i/ G; V7 i Z! W* \6 t4 F$ s公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇9 w4 r2 L- f7 J8 u* v/ C9 Z
米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇& g+ Y' {$ L+ f8 v' l8 Y4 w
細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
公仔箱論壇3 _- I. J, `+ J
全蛋 1/2顆
2 G4 }! V5 N8 [* Y0 a7 t( dtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
- `' D; k* f, G, H7 stvboxnow.com
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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公仔箱論壇/ g5 b) n) h/ ~+ K9 z2 q7 l
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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4 h: s4 A4 A f+ k" ]- S( Rtvboxnow.com
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
公仔箱論壇; u3 B) o* Q4 ]& Q" z
1 Q8 M( t3 T9 t X" D; @! J公仔箱論壇
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
G2 u* [' s% P
紅蘿蔔 50公克
/ m- ]: M. e2 T LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
! E+ l1 O. ~2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐 1塊
$ r, ?4 [1 C- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
/ P* J0 H) S6 y5 j
鮮魚肉片 300公克
& O' W5 {7 Z$ h6 \' b, Y, f- I
魚板 3片
7 D! w( U1 Z, l! `3 ntvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 2000㏄
( m2 L% F' @) \
【調味料】
) A% u/ Q* O3 j# s公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
5 _% ~0 d' t1 k! A! x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
4 o$ e& k$ o- N2 A
麻油 1茶匙
: |! C: p4 D' H2 s6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
0 T9 e. G+ h* W: D' f
【做 法】
7 Q0 z) u, {! ?. t Z1 L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvboxnow.com' s+ q) j+ p! T! z: J* b n1 U
2 f/ r2 B) U% C. d2 T! {! a
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
tvboxnow.com# A7 M2 ^6 ]4 ?: Z/ _) q
$ F" A$ T/ Q: c# A0 S
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 a, n! W, i8 Z: G1 F
腩排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" Y, u q, s. `* P4 v4 U8 D
馬鈴薯 1顆
" h0 m+ |5 |& s0 s
韓國泡菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb: z( F3 @3 Y/ L- f8 G& x& ^
牛骨高湯 2000㏄
) Q# }1 X. S* c) O
【調味料】
5 Y! |, [8 g# q/ T( i4 q) F公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 K+ }( |2 A: J1 B* e7 Q+ }
辣椒粉 1/2茶匙
$ c- \( r2 p0 c1 Q }1 i4 htvboxnow.com
薑泥 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& [7 H) C0 q0 B, N! Z: f q
鹽 1茶匙
0 |: O5 H0 |+ c/ Ftvboxnow.com
米酒 2大匙
6 h. \6 W5 B! |+ V2 t! T8 [tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥泥 2大匙
* Y; L* r* Q1 g3 Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 Z" e4 Y* J1 U( V4 p' q5 |! z8 L* [: l
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 _& j2 T3 S) s B, }
9 M$ U% q" J! K3 b/ q9 m* E& b% d+ v
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
4 E, w. I+ i& N! Y b
tvboxnow.com; x0 v4 D O: z9 N; f
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' Z+ n. ]! [7 `3 ?* R7 Z- U
tvb now,tvbnow,bttvb" N, i7 o; T3 p% O% I- G
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
/ R. e- Z0 Z. V* m" \
茼蒿 50公克
8 \; v3 w# x% U6 [2 wtvboxnow.com
大白菜 80公克
P8 c6 c- W' ^3 \
南瓜 50公克
* o% {8 [& f8 u8 m4 a' F/ |( [) C9 btvboxnow.com
板豆腐 1塊
- a" ~3 |' d5 l- u/ |) h: |6 R公仔箱論壇
韓國泡菜 50公克
7 C' }# q; Q+ v' O+ u* l- n
魚板 3片
2 ], \# |. a7 {+ A0 R3 _* Dtvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 1000㏄
2 ]( C' [1 z. B! _% Y
【調味料】
9 w+ W8 `* o# P+ W
鹽 1/2茶匙
) r! f$ @7 X: F4 u/ ]5 Ctvboxnow.com
味醂 1大匙
. @5 R. y" w9 u
【做 法】
0 t+ P) r# x4 H
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
公仔箱論壇) M+ V$ D) u0 z& k
8 s$ f: u6 F$ l) c9 l. ^+ I0 I
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
! j0 z/ M3 \* ]$ N
. S" A" {, T! D- Qtvboxnow.com
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
9 [5 s& r* b. o0 j6 S& o2 Y' {
豬肉片 50公克
& Q# \) A: ~7 D% Y7 h2 t" K3 G公仔箱論壇
洋蔥 1/4顆
' X0 v# J- M. ]+ W, J# I2 H9 F
韭菜 10公克
9 @8 X3 j' p" W# ]# [tvboxnow.com
韓國泡菜 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 q; _* N0 b, A/ S' f( {
韓式年糕 200公克
) V8 k. y. f# O n% G" k: @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
. W; Z7 @$ P+ ttvboxnow.com
【調味料】
% Z, q* T% I' M i" G, x' Q, h
辣椒醬 1大匙
, k3 Y5 R- x( ^- V
醬油 1大匙
) r6 G8 ]% Q! ]% e ktvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1茶匙
tvboxnow.com2 I! } A0 X1 Q# R- O3 Y; S1 U. Z
薑泥 1茶匙
1 C' R4 O" v4 C2 M0 w& q公仔箱論壇
【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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公仔箱論壇1 i& K7 F% K2 T* @1 J6 B
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
1 A' W" Y0 ^4 f$ T
) \. q: N$ a+ Q D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
' n6 @# q: U' L% Z8 L/ a& ~7 ?" s
tvboxnow.com0 |6 n9 B k7 b5 s; Z
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 }9 ^; e8 S D. z, _0 q
tvboxnow.com1 _4 h% g# Q6 d0 @6 F/ r
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
8 B3 s( x' M4 [8 k* `8 f6 T
去骨雞腿肉 2隻
- e7 q P/ ?7 G g# f- P! p
韓國泡菜 100公克
, J! k7 g# A6 a) ^
金針菇 20公克
" S1 n7 x7 g& i( e% K7 M" Z2 J: W
黃豆芽 20公克
5 V1 P5 K' A3 H5 U5 q$ a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
tvboxnow.com0 i, H% e/ Q" W/ w" _
青蔥 1根
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麻油 1大匙
6 s3 r) N/ a# D7 Vtvboxnow.com
牛骨高湯 2000㏄
% o5 f% A8 L0 B3 v* d: Y2 x
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb" D& |0 A2 o7 D" C6 p% s
薑泥 1茶匙
- H1 d) ?/ Y% N' z
蒜泥 1茶匙
, m' x- _; g2 q
辣椒粉 1茶匙
9 c) R" ~1 [' M% n% w# X! d1 {. I
米酒 1大匙
6 [8 M# F$ G0 k; a% S# |& z1 h公仔箱論壇
醬油 1大匙
tvboxnow.com, p; ?6 l, F: L; p3 g5 H9 e/ P! G2 W3 @
味醂 2大匙
@' |' Z% W' N/ O$ ^' e- K
辣椒醬 1大匙
9 ^- \/ x! v1 B+ d6 {, P$ |tvboxnow.com
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb: g, Z" `6 f- S
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇8 ~. d7 N5 c& \( [
$ V- U3 I7 p+ b# {. u, }
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
& X) ~; Q2 T6 }3 h* T; Y( w5 `4 S公仔箱論壇
1 b% U# q2 }7 \. m q( t
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; Y* }/ }5 y/ O
3 S- M, c6 ^! l
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
6 C0 x" a; S+ e! H) {7 z( p4 H7 a5 g- O
, [5 s5 L& w0 W( z @0 I5 A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
公仔箱論壇( L: n8 s/ i- M- m; k! J" q
童子雞 1隻
, J* p% |; E) w! ~% h. q8 h6 M2 @3 T
糯米 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 X, M! S# h+ B- s! t1 g
去殼栗子 6個
tvb now,tvbnow,bttvb1 g. W# ~2 `6 m d+ R
紅棗 4顆
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松子 10公克
- U5 H2 M; A; {: l! S- K( e
薑泥 1/2茶匙
tvboxnow.com! X4 [) q! _+ @2 e5 s' X* Z- A7 T
蒜泥 1/2茶匙
' q- o- D1 l+ |* G& c: e% atvboxnow.com
鹽 1/2茶匙
7 h: ^! j0 c9 n* ^/ P! B6 wtvb now,tvbnow,bttvb
鮮人蔘 1條
; L& B6 l7 A1 q. ]7 N& Ztvboxnow.com
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇 O c5 A- }+ U. w- s
蔥花 適量
tvboxnow.com, W6 e) m9 ?' Y, ]- a# A
竹籤 1支
tvboxnow.com+ }8 m+ s" Y$ @5 Q
【做 法】
公仔箱論壇) U! h+ c$ F8 s6 A
1.童子雞洗淨去骨備用。
1 L/ t0 C( {( R4 C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F& C0 n/ @; j9 A; f0 B
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
1 V7 n; u: U+ E5 v* c1 o9 _
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇) y% F. l4 {0 s$ i
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
0 l4 O& |7 ^8 b公仔箱論壇
$ i' e" o$ J) [" u6 E7 gtvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
tvboxnow.com% {. V, Z) D# R. i( v
牛肉片 250公克
公仔箱論壇" l0 n6 e6 f% j2 @; x! H8 ]6 N) _
金針菇 20公克
1 o& S5 J' V: p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 30公克
1 d, c# _; L- r M, M* @, P% W
香菇 4朵
tvboxnow.com/ Z; A# G8 }0 Y/ z$ n$ {% p& M
洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
' @* Q$ m: l, V8 qtvboxnow.com
板豆腐 1/2塊
6 d0 g, j. C0 W: e
韓國泡菜 50公克
7 F0 p. M+ k# b3 h% ?9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
/ @1 ]5 b+ E I* _7 G- }4 S
牛骨高湯 2000cc
& P: r* F f5 r# c/ \% L& p
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb& O7 D$ ?! P( x& |
薑泥 1/2茶匙
& h8 N4 Y8 q0 I; U- Z, d- R) _
蒜泥 1/2茶匙
; K* E4 a( U( K" ttvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
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醬油 1茶匙
tvboxnow.com& h- `! F+ s) ?* G2 w
辣椒醬 1茶匙
6 @& u+ V; g6 ]9 ^
牛骨高湯 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% U1 F `9 z. X9 s& Q
【醃 料】
! |% {& {% `# H, k0 I2 M0 p3 Ttvboxnow.com
薑汁 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: B8 r, A4 A8 }- i4 L
米酒 5茶匙
5 s& \8 X, @1 r# T) S8 g1 j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 5大匙
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味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
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【做 法】
9 G/ `2 s# V/ Z- N4 L8 M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ }$ r0 Z! r) K$ M! H
& _, V) ]6 k: O$ C( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
5 O5 L+ ~1 }% n9 X$ U
公仔箱論壇. ?9 t3 \4 o% p/ |: f6 `# w
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# S; ^ M: V$ I: X& E
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ o; S2 w; ]0 ]4 |$ |& d
, e( n) ^* } N; `! b
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
1 V2 T. y) s0 u1 P# V; T; [: {
牛肉片 60公克
tvboxnow.com! E7 i7 q) D: L6 ]3 Z0 ^% l5 L7 [* j
洋蔥 1/4顆
. m5 }" U# s2 W+ e- o* s4 V
嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb; K& n+ }& s; ~6 b& i( P" ?- r
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' P+ H4 u& G; e
罐頭午餐肉 1/3罐
+ e+ i0 e9 L* ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb
熱狗腸 2根
2 |! R6 f, ^3 d# D8 p# Wtvboxnow.com
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 k; C$ d9 `# u6 G' U f
牛骨高湯 2000cc
2 D1 o+ b7 W: T& D8 T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
, l: j3 R+ R W+ N( J2 T! e
【調味料】
$ B5 z" T: [- x6 x1 F H! {
味醂 1大匙
7 P0 K( D( P5 Z" _4 c5 Z0 U' O3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
- Z! b$ x+ T+ t8 z* ytvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1/2茶匙
' b8 R0 p e) F. ~
【醃 料】
, m+ [3 W- ?1 z$ ]
薑汁 1大匙
& o- K7 H2 ]) `; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
! W9 B3 Z1 ` m: btvboxnow.com
醬油 1大匙
) a% H6 X. f% f2 F公仔箱論壇
味醂 1大匙
6 K' o* j* ?) Z. C% M
太白粉 1大匙
公仔箱論壇 U7 Y6 V1 Y" a& C1 p) p; R; ~
全蛋 1/2顆
) H, n, _% R/ W
【做 法】
0 I, J9 O* v( {1 R
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
6 H5 y4 R1 P# I3 p5 |8 j8 T7 @tvboxnow.com
* o2 k& H Z# q- {, Ktvboxnow.com
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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$ w4 E; l( K) t: v0 }) J2 s) U
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
公仔箱論壇6 J8 c4 a; I+ B5 O: O% Z @
# z6 ~+ z! L6 htvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
7 _5 z1 n& p% Q6 Q6 E/ @% b3 h; ?8 V
tvboxnow.com. j5 z1 t9 D5 m9 v
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
* @4 h8 T$ n9 E; I% }6 ]9 Q% Z
* Z! P) ?( O7 D' w) a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
7 }6 t2 p' b' v9 Q3 G& J2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高麗菜 30公克
* A0 p7 @" Q$ k! X1 q2 p公仔箱論壇
紅蘿蔔 20公克
! K4 R8 F( u g N5 ^3 R9 P' e: {* h
蔥 1根
公仔箱論壇8 f& \% E6 |& T3 }! T
蚵仔 20公克
7 t" l! r/ O, D( I9 i6 n3 U/ N+ L! Wtvboxnow.com
蝦仁 6隻
公仔箱論壇0 n" S9 M# ?8 y% I; r
透抽 20公克
5 d( W: V0 J" W6 e1 f; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 3大匙
; h( a6 i8 h4 N# d( d3 ]# ? z9 ?+ \
麵糊：
% _' P( \8 D& ^" w- Z- _: u4 T! C) H
中筋麵粉 150公克
8 ? \3 P' y( z- ? W3 U% l; U
在來米粉 30公克
( [* t; q: U5 ~- ?8 h5 o& f0 qtvboxnow.com
水 150㏄
3 j- ]. O+ g+ z! I3 ?; F
【調味料】
! D6 a; q! F( q/ @# p
鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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【做 法】
tvboxnow.com% `. B. n, ?* D9 Y" S
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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' F: V( `, {& v x) b% itvboxnow.com
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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& T/ G$ I# f* {. q5 ~+ Q8 |+ }* [tvboxnow.com
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
7 T, F; _, F4 V- x* G/ {5 P% B公仔箱論壇
蔥 20公克
" q2 q& c7 h5 n2 l5 L& ytvboxnow.com
韭菜 30公克
+ D" I4 D* A) K; `- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花枝 30公克
公仔箱論壇- l, k5 o2 L9 S& b4 h6 ?. |% S$ W
魚肉 20公克
% U& d3 ~$ A* K, y$ A( l8 ztvboxnow.com
蚵仔 80公克
0 Z# O! n0 @1 T" R5 rtvboxnow.com
紅辣椒 3根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" ]! V# j. b7 i0 Q8 D
蛋 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 }; h8 z0 l" y2 l! S2 f
沙拉油 2大匙
5 a% p. U% `7 s0 `3 \5 H% ?) jtvboxnow.com
麵糊：
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中筋麵粉 80公克
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糯米粉 30公克
2 I( ^) o3 C$ Z# t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 120㏄
5 d/ b3 h% N3 S6 G) y/ j# e# ^
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! c3 u9 y: X0 C& @5 t
【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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, t3 t) I/ @! B$ X
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
% _ h7 t0 N# E0 Dtvboxnow.com
0 Y; N0 m6 {+ xtvb now,tvbnow,bttvb
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
3 m5 m; D8 Z7 b; utvb now,tvbnow,bttvb
- u: C/ ^+ x( {+ D. R
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
7 z" A3 W" v2 l: [+ x7 {# F( s1 t8 G公仔箱論壇
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
公仔箱論壇5 W# S. H$ c& G
雞蛋 2顆
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白飯 1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 d$ |2 G: u/ ?. s' J- Z0 E
白芝麻 2公克
tvboxnow.com0 H; N p. l1 y3 h) c* X* G n1 j
沙拉油 20㏄
5 _. |( ~& p! N, d# Gtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
公仔箱論壇! h. ^1 R) ~9 H* v" k2 p4 L. e
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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公仔箱論壇1 T2 q6 Z" g: j! b/ T# E+ `$ I
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
5 w. f: c- P. f! |+ m
洋蔥 30公克
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韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
^! ~: r4 A* q; w( h8 X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花蟹 1/2隻
1 F% F/ y8 x# P/ E6 C- d4 L% z5 P
嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
8 V- @8 E7 D4 D6 Ctvboxnow.com
蚵 30公克
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金針菇 10公克
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茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
# Z" l+ X+ [% K) l9 O公仔箱論壇
高湯 2000㏄
7 z* l' }2 z' y7 A) Z* k
魚板 4片
# X: J6 e1 J. B0 X
【調味料】
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蒜泥 1/2茶匙
" g/ s/ Z. h/ _2 ^$ B1 I' y" Q) o
辣椒醬 1茶匙
S6 h: R5 ^& V- \5 E# x: y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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tvboxnow.com3 G9 Q, H8 d9 d3 o' t4 _) o+ V
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
公仔箱論壇 v- I- e' i0 D6 D( \) N
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3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 a, p+ V( O, e
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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6 m+ H* J7 ?3 `, I
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
公仔箱論壇6 c1 }4 ~$ f, w8 X
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
公仔箱論壇1 f6 U6 f5 c, k
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
2 ^4 B* t0 n! z2 A stvboxnow.com
5 N4 g! q/ M& H, _3 `+ r$ |tvboxnow.com
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
公仔箱論壇5 x, _. t" I) W3 U
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
5 L. S+ ^, _8 ?: |1 s( S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 p5 L0 Q# S9 `7 q
辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
tvboxnow.com$ M: v, x! I+ s+ a
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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$ y5 Y2 @6 @- L ?# G4 u8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
( L$ S, c4 w- C) o- f2 P: I% Ltvb now,tvbnow,bttvb
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 W3 l% e$ Y" u' a
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
