標題:
[食肆地點]
死過翻生誓闖國際市場!
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-10 06:23 AM
標題:
死過翻生誓闖國際市場!
Stanley,是「上野酵素麵包生活館」的麪包師傅,一個掹車邊的八十後,說話嘻嘻哈哈蠻樂天,經歷卻比同齡多。十八歲打工學做麪包,十九歲到台灣當師傅,後來憑個「勇」字開設 Cafe做老闆,經營不來倒閉,他說不後悔,起碼盡過力。及後,他北上打工,經歷一場巨變,無情大火席捲朝見口晚見面的客人,一百人死,四十人失蹤即化成灰燼。他走得快,死裏逃生,殘酷火燄在他眼前躍動,再驕傲的人也被死神懾服,他明白到一瞬間可以是永別,學會不怨天尤人,做人更樂天,盡量享受生命每一刻,「誰知明天會否是訣別?」大概先明白死亡,才能了解生存意義,「如果我完成我想做的事,死而無憾。」追問是甚麼事,他回應:「我要成立一個企業。」你也許覺得他大口氣,然而他眼神堅定。機緣巧合下,他當了這間麪包店的師傅,及管理日常運作,「我要讓它打進世界市場。」他也許無法預料未來的事,但對自己的前路很清楚,清楚過很多只懂打機大呻無錢買樓上車的八十後。
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這店用酵素代替坊間做麪包用的添加劑,能把澱粉質分解,將其轉化成脂肪的機會減低,而且含豐富益生菌,有助保持腸臟健康。想健康又愛美的女生,可以試試熱賣的養生歐克,加入含維他命 E的堅果類,選用脂肪含量少的棕櫚油,吃完皮膚也靚一點!外形最可愛的要數庫哩庫哩,如一粒骰仔,上面還有香橙切片,鬆軟有陣陣的香橙味。朱古力可頌其實是脆卜卜的丹麥酥,上層有椰奶朱古力及八寶果,內夾一條朱古力條,嗜甜者不容錯過。漣漪丹麥也有驚喜,即丹麥酥與方包的 Fusion,鬆軟不膩。
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■漣漪丹麥$22
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■朱古力可頌$14
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■養生歐克$13
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■ Stanley,八十後,走訪過台灣上海,做過 Sales也做過老闆。
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上野酵素麵包生活館
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地址:太子彌敦道
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■庫哩庫哩$20
作者:
yellowsaltfish
時間:
2011-4-13 02:13 AM
thank you. i will try it.
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