標題: [中式食譜] 脆香田雞腿伴利梳多飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-4-12 06:27 AM     標題: 脆香田雞腿伴利梳多飯

材料  
9 R3 v! w7 k$ L2 P; vtvboxnow.com田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙7 U4 F, p* _. X8 g

! z# l5 _/ @9 R8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( }  G$ v2 }  z. p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- i* v# \) D5 }9 c/ W1 ]3 c6 T
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
) X) z: Q  r/ M1 ]$ e9 t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q  `' b5 n6 A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvboxnow.com) ~! k: ?2 H+ Q1 ]( }

, n& u9 q2 h. U6 a公仔箱論壇3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
, ]$ W- L9 I3 t3 F% I/ i, f5 N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: h) I2 i9 G& P. K
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
6 ~# x' t' F8 q+ C2 d* k
+ P) o8 y5 z4 R# f% Z7 j4 D# `1 ?5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 {, ~3 T) z- r. p( e

- l; Y7 M9 i  t9 Z2 T: d6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
' j, l: s. P- G6 a' c- c3 l% n3 H) h
( p, k/ c4 _# ]; e公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 . {" Y, p. v. Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0