標題: [西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-12 06:28 AM     標題: 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

材料tvboxnow.com# i4 Z0 r7 U/ P1 m+ o0 W, _, u4 x5 Q
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法
. M: O  N1 x# ^  X0 r6 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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  O4 u- j6 j; Q5 ^6 \7 e( a2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, x1 ]7 [" A7 r; @, g' X. g
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 + {: y; P+ E2 v* I
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。tvboxnow.com' q. s5 i/ u" o# I

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