標題: [西式食譜] 戴安娜牛柳配蘑菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:31 AM     標題: 戴安娜牛柳配蘑菇

材料
8 m3 M+ Z9 c! T; F, t1 t. Ltvboxnow.com新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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9 t3 x+ a+ B3 X3 D做法
% O# K9 G( d& k  O! z) _- U- r1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。- D7 k# Z$ l6 m1 K* N5 S

) d2 ]2 R- O; f公仔箱論壇3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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# W: S# H8 H# o( Ctvboxnow.com4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb  l3 Y0 V2 E' e! G: W7 Q( I

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