標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：   
& o! M6 h$ C' C7 J; S4 A" t4 W8 f) htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克
  ?$ o1 W6 ?9 \4 v$ W* H  M2 {4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
6 W6 R, g. M$ I# z- K) k4 L公仔箱論壇人造牛油 50克
0 Y  w2 J6 ?( F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ l. X5 O" g1 B+ G" y
        
6 e% O4 ^9 B9 U* u% Otvboxnow.com餡料:% _6 U3 X9 ^3 M& F2 ^
草莓 6個
3 h7 a9 C* P7 U* e  T) A蜜瓜 1/6個 公仔箱論壇$ t0 q/ l/ Q; Y7 U+ N' M! T  O
菠蘿 1片tvboxnow.com' \9 C0 I1 |' v, `8 F0 D
        ) `5 w0 d% A7 A9 \5 V6 w
撻面潤澤劑： ! U$ R8 [/ L( m
藕粉或粟粉 1/2茶匙 tvboxnow.com/ T" ~" ~9 l7 N/ N
菠蘿汁或水 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 {- n. f9 |& `; z# E
        tvb now,tvbnow,bttvb4 H: ?; l: Z: X9 y

, J0 _  N& B) q& f& Qtvboxnow.com製法:     
9 G: r9 g1 b) B+ z0 a5 b! t  M公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 - R  w" O5 ]% V
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，  l/ |5 N6 M0 {- _
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 $ O" e, N, \; l: t1 T5 n
預備材料： - \1 A6 v% N6 @, i% ]
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 公仔箱論壇, U+ f( I( T; q4 o% x7 L! E
挖出12個蜜瓜球。
# N- a0 p* _( _9 L0 n4 A! b! `tvboxnow.com菠蘿切成12小塊。 tvboxnow.com! Z/ s7 _# L. O$ N/ @0 F9 W0 D
拌勻撻面潤澤劑材料。
" t3 O7 M" _* Y. L" X! O3 V5 c在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
" c7 N& D, G: z$ J# Otvboxnow.com把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
; l1 O, B% H9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 " K" k( T" J2 Q- \* R
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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