標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：   
1 A* o* u9 S4 v0 \4 X: O公仔箱論壇麵粉 100克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ V' c) D. k7 F/ _
鹽 少許
% `. n5 Q7 f5 S6 ?人造牛油 50克
. K/ p9 Q, s. y- C- t! F/ r冰水 2湯匙
$ l2 C; l( E* W/ J) [9 b公仔箱論壇        & N7 B. P- O& n, P9 t' m2 n2 C  t
餡料:
# Y& j% p. R# ^1 y  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 6個
2 c% d8 [) i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
- n: e! ]- D) Q/ N& C3 p/ Dtvboxnow.com菠蘿 1片
- ?) I6 B' J$ q  j4 G        
' l0 a( b3 P  `! D: c- ^tvb now,tvbnow,bttvb撻面潤澤劑： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 N, G+ K3 r; ^$ [. W, f3 _
藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ D* A( W2 P0 i( Z; c- d. V
菠蘿汁或水 75毫升
% F5 m( e6 S5 t6 d: ^tvb now,tvbnow,bttvb        5 M& c* ]8 T) u/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 p# l' L  ?3 N4 n; O$ s
製法:     * Y/ f( X5 W4 c  i. ~# J
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
( F: f% D; {; s' N6 v9 H公仔箱論壇把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvboxnow.com3 [* g  V% j- I9 W$ C1 X) V% P+ q
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
: a1 h% @) I8 s& X' J預備材料：
( a. C9 I1 [8 w* }: b. c2 P  ?8 ~洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
/ I! S% B: \  ~. H) m挖出12個蜜瓜球。
! _7 ]0 C5 ?) J1 Y, p% ~4 ]$ jtvboxnow.com菠蘿切成12小塊。
" }) g0 k. ?# @1 E; Y% p公仔箱論壇拌勻撻面潤澤劑材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 L' B' P/ \( Z$ Y2 E% N+ m! r
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 N0 u, V% Q* k3 Y1 `  g# m
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 & ^% x) \; `2 e( H& X$ s/ v
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
6 l  b% R- P+ L2 u! g公仔箱論壇把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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