標題: [中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-8-24 02:41 PM     標題: 蜀风三味之—蒜泥白肉


9 a1 {1 J9 t7 h/ g) |蒜泥白肉
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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4 _) [3 J, [4 u9 Z) f7 ltvb now,tvbnow,bttvb【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 0 N0 P, Z$ P  Y# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 h; V: V( M( E- B5 E
【作法】
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: _% O5 S: ^* A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 tvb now,tvbnow,bttvb* T; A$ V; o, g! O6 u
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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& v( T/ B- x/ y8 r; S【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。

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作者: danken13    時間: 2007-8-25 09:48 PM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-27 04:18 AM

我以前吃过..好好味嘎.不过而家係us好少会有机会吃到正宗嘅蒜泥白肉lu.虽然肥,不过好想吃.thx...勾起我美味嘅回忆:019:

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