標題: [中式食譜] 米茄子田樂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-18 06:28 AM     標題: 米茄子田樂

材料tvb now,tvbnow,bttvb- J2 o( {- U8 A& f- [
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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! \# [: T! ^" M! D& x; ?" g3 f2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 v! j* v5 n( I

" D/ h3 C3 [6 B! k2 T0 a3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; ~' R/ b  Y# j4 A9 A: Y) g
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvboxnow.com. h' Z6 ]4 g9 H# i4 P' E4 {" g$ A* b

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