標題:
[中式食譜]
利水冬菇肉絲燜冬瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-20 06:30 AM
標題:
利水冬菇肉絲燜冬瓜
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; q0 g0 V1 R. I
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
- O7 S+ L$ E4 m& V0 o# e
tvboxnow.com, q0 k, S5 U6 h& d/ L" C9 k
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ~5 {* [! b" d! c6 l
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
) _8 P/ Z$ L& L2 x' L" L7 [
) h+ F. N2 x. D$ stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; H; n8 H2 n: V, d! q( e# b
做法
7 |3 }' R4 m+ e- Z. ftvboxnow.com
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
& D# V; r% T/ q8 \7 x% q
' C# F2 @- x" y/ `tvboxnow.com
2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
公仔箱論壇( Z" [& z( v# e/ P
8 [ Z! E. Z) r! q6 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb" a- {! C1 m1 w+ W1 @1 e
公仔箱論壇" l+ h! J8 b+ d
4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
公仔箱論壇7 B' M4 x5 F1 b1 h: j, i3 ^+ T8 F' [
+ h. _+ T" Y1 N: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb x! I9 t! \* W3 g* O4 r
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 C9 M' [' o1 Y/ z- D
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
tvboxnow.com" Q! S0 r$ v; B5 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
