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標題: [西式食譜] 菠蘿燒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-21 06:31 AM 標題: 菠蘿燒牛肉

材料5 d8 K$ ~! |4 |' J8 ~( m* w- |
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許公仔箱論壇, L' _3 ^8 z5 v9 C1 ]
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醃料# I' a- f; ^: T4 \
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許公仔箱論壇- n. r$ p5 ^( K+ a( M9 ] w; J8 e
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做法
1.牛肉用醃料醃 12小時。公仔箱論壇# {. c+ n6 {0 k4 A4 a$ ?9 _
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。

3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。公仔箱論壇; f( Z& b* Z$ E! w$ e$ z0 M- g2 G
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