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標題: [西式食譜] 菠蘿燒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-21 06:31 AM 標題: 菠蘿燒牛肉

材料
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z! D: @$ f7 E0 T; U9 h$ H0 _
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醃料
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許公仔箱論壇' K) [- f/ d( F1 O- P( X
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1.牛肉用醃料醃 12小時。+ |4 I) H3 P# G
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。tvboxnow.com3 K4 Y+ N- |. ?& g% D

3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 p& w$ A. ~

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