標題: [中式食譜] 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P] [打印本頁]

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作者: gongzi1234    時間: 2011-4-21 09:24 PM     標題: 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P]

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烹制方法　# ]# D+ F" P2 |( e) ]
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜公仔箱論壇) P+ u. B  B/ B+ S0 _
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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1　草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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+ @) \" P# l2 R5 A公仔箱論壇2　白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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3　锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒: f% S6 z) G0 b* k( s- {" s1 F. n& @
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# P. u/ `8 n* A/ }4　另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5　水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖tvboxnow.com: [9 H8 i' U9 u. ~: O
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6 N' b( e  I/ S3 E% X( o6 R! w, Vtvboxnow.com6　等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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