標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
: [: a0 g- [6 B( |5 m; z3 o
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
2 G( l1 Y' V* O; b9 R5 c; }
7 a; c6 P0 Y- K3 @2 k- h0 Z! Z, Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* n r5 H% w+ I9 o0 L' \: l
做法
$ i, |3 @8 o0 v3 f( z+ g9 v2 [
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
`# f* Z1 G( d# a: ^8 ?& v& z
公仔箱論壇/ T% ]% |% o+ N6 m* _
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
" C* [& @3 D+ t0 K公仔箱論壇
( T$ d; V# n# B8 P( Q* z9 |tvb now,tvbnow,bttvb
3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 O. E* u) x" E1 }. ~
- u* t! B. z8 d c' b' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
3 B7 `; E4 m/ k: [
& j- l0 J! @- i: ~4 b r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ t1 S: n. |1 v: q( z
* \$ F7 i5 _* [' E0 H j2 k7 Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 c$ O& u5 I6 T( {' } @; @; G
貼士
, o+ E. a" m% P; R1 `$ Y$ d
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
c* r( Y2 h+ i5 [8 y0 \tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
