標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
& p! u2 o0 U* D0 k2 \* {- E# _! n
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
公仔箱論壇2 h1 `8 c' `$ w' |2 r) V
8 c. O0 J0 H' }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ J7 p1 |) [
做法
( A4 M: {: G: Y4 b @) r5 btvboxnow.com
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
" R& S* Q# C: M3 W/ Xtvboxnow.com
# o2 I3 L0 H7 [, G6 A& p4 S3 ztvboxnow.com
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# j! s* P, g
5 o( o) a U# D
3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
) F# l7 u- }* y; `# G
$ f% q* w/ i7 C4 D4 r% _ j; } E
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
tvb now,tvbnow,bttvb: P# \3 ~) g7 {) E
tvboxnow.com( Z0 l9 g: N; K2 e
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% Y, P& @0 K2 k& l! @: V
S) h5 m: W5 B. otvboxnow.com
! W1 s9 Y$ B! W1 @0 } ]9 t
貼士
I$ u( [1 ^! }/ a. Utvboxnow.com
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
1 ]: A& g9 [( s2 _# h O9 o7 o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
