標題:
[中式食譜]
蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-26 08:19 PM
標題:
蟹粉小籠包
材料：
公仔箱論壇) T6 i ^8 r! C
9 ]4 d. y7 _/ ^, u) l( B8 e* K- w+ Ktvboxnow.com
蟹粉 2兩半
3 X1 t9 U1 H' U* @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
碎豬肉 4兩
4 K5 i4 I. P B# H
豬皮凍 2兩
# u3 @8 H5 S, m& |$ D% O2 @
蔥薑 半兩
! u# W9 o) ^1 t( ]
麵粉(高筋中筋) 4兩
tvb now,tvbnow,bttvb% m7 O; c- E/ V$ W: R: Q
黃酒 1湯匙
4 i# Z# Z# i8 A4 [ d& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ I2 o: @3 J3 w: b
) L4 J3 s1 w8 ?7 O/ S v" z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
做法：
; _0 Q* K2 y) S$ |tvb now,tvbnow,bttvb
$ V* A; R. C- M: _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
- m6 X8 ?7 i' D公仔箱論壇
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
, D, a! R/ m2 D' ]
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
公仔箱論壇) R; l' s" j6 r6 G# [$ b; c
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
tvb now,tvbnow,bttvb. Y: ]5 J8 A, b% M
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- w; Z" W# O
5 f( j1 m( C! S1 v* h
1 t; [/ c7 p1 y! \* b+ h
tvboxnow.com, P* t: b* R7 x1 S4 J8 t
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:03 AM
yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 08:12 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
