標題: [中式食譜] 蟹粉小籠包 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-8-26 08:19 PM     標題: 蟹粉小籠包

材料：tvboxnow.com+ ^. A5 @* i3 A) V( u. c$ y

* V, k8 A% O1 l6 K, j* L  U蟹粉              2兩半公仔箱論壇( [, e2 F# e  z
碎豬肉            4兩& ?8 h+ t. r( a. H
豬皮凍            2兩
2 S3 D" }7 B# S; J公仔箱論壇蔥薑              半兩: y% O: g& W; F
麵粉(高筋中筋)     4兩
) H( M1 f6 H2 B3 h& R* [tvboxnow.com黃酒              1湯匙tvboxnow.com3 N7 h- J- @3 E1 d% n

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5 z0 s" a1 E0 s7 q% |% H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 t: }% T% U/ H" i2 v2 X$ wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) c2 P( X: B$ H& e9 j
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 t9 t& j& g6 \: T
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
+ R; e$ }( P/ x5 F; r) u' Ttvboxnow.com3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
& A1 ]0 u" |3 ~: |( Z公仔箱論壇4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
7 }/ S2 t2 l% P8 d2 T" S4 ytvboxnow.com5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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8 G# E; _5 U7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! L1 s; }4 o; z2 N
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-27 04:03 AM

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-9 08:12 PM

thank you very much

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