標題:
[中式食譜]
拔丝芋头
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-4-25 06:48 AM
標題:
拔丝芋头
+ ~( Z( f' R- X6 g& K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m# D5 \' f/ M4 O( v. F+ S% ~tvb now,tvbnow,bttvb
: H% w, f; T" H9 O1 I3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 g2 }% J6 L* E+ G* D: E
8 b* j( g* C v5 F3 s: J6 U
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
# @7 N0 e! N& @. J- W" d* e0 b
tvb now,tvbnow,bttvb( z9 N# ~ H: W4 D" n
操作:
, d/ s& }+ F2 o8 ]6 f, p7 x2 C
6 I- J+ M; O7 k( ~/ l% o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
公仔箱論壇0 z( x2 X. x/ l/ D2 R
( C+ F: _/ \1 @3 v3 T4 M/ B B/ n% q公仔箱論壇
2.芝麻拣去杂质后待用。
7 O" R5 {' _& T: i( L: z6 R+ Z
" X' g8 {# J7 K8 h3 f公仔箱論壇
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
tvb now,tvbnow,bttvb, b& o( u0 @; y e; m
tvb now,tvbnow,bttvb5 B! q. @7 |0 Z3 ?, T- d( w
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
