標題: [食肆地點] 102樓˙Tosca光輝意菜回歸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 08:49 AM     標題: 102樓˙Tosca光輝意菜回歸


& Q/ l5 h1 \9 B9 P2 i3 Xtvboxnow.com昔日Ritz Carlton的Toscana，曾是輝煌的高級意大利餐廳代表，由「松露王」Bombana掌舵，贏得不少政商界名人鍾愛。今天，新開的意大利餐廳命名 Tosca，意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》，氣氛沒有歌劇的淒美，但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調，帶出雅氣。1 D% y, m) X9 ~6 B3 J: C$ I

8 U8 q9 a' j; o3 h* v! a( v新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年，任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini，也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口，還有各款意大利麵，部分是新鮮自製，大廚多次強調採用意大利雞蛋，蛋黃特別金黃郁香。公仔箱論壇+ B1 z0 @  h# k# X' X% ~1 _

4 ~# U. k( b- l( j; c! f, j) E公仔箱論壇Tosca 意大利餐廳公仔箱論壇1 S2 U4 w: G& H7 }* J
營業時間
5 i1 l6 ~/ E* E6 A$ Jtvboxnow.com周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:30# O. b; J7 h7 q  ^4 g* q
周日﹕上午11:30至下午3:00、晚上6:00至10:30
* T6 I. M* u( {" C0 u% U7 h3 G人均消費﹕$800

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