標題:
[中式食譜]
清蒸冬瓜盅
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-8-27 08:56 AM
標題:
清蒸冬瓜盅
清 蒸 冬 瓜 盅
tvboxnow.com2 Q' r5 Y! I8 U/ ^' `& n
7 a, f, b6 C1 x, s) Qtvb now,tvbnow,bttvb
原 料：
- ?) q* ]/ t. C+ ? ~9 b$ T
綠 皮 冬 瓜 500 克
+ J3 X9 x: [. i) O% {. e* R0 itvboxnow.com
熟 冬 筍 100 克
, f! D3 |8 j+ w; A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 發 冬 菇 100 克
& N/ q5 @/ y; m* y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
蘑 菇 100 克
+ Y9 X: K8 d( V: ~" |9 s1 o
制 法：
公仔箱論壇2 O2 z" s& F9 a+ @0 u
4 Q6 N' i& S5 c+ O+ ?公仔箱論壇
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
- H, o. B! k9 \
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
2 q5 X: p" p; H b8 Y7 I2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 T% @* v0 F$ e4 t
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。
作者:
chestnut
時間:
2007-8-27 10:19 AM
thank you so much for sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
