法式洋蔥湯" j( G' l& X0 M% X3 l
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法式洋蔥湯(六人份量) ( D5 p" b8 V* [% a: U. r4 O$ c- W" ?' r W* y0 I0 b& r; d3 O+ y
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐' |% r: i; P- G5 k
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司) * B& n! [1 v& F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* Y) m' U k, T3 s3 R; F: \
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。tvboxnow.com$ U2 d$ y, |4 q' x Z9 |
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。; j+ Y: |7 @, a1 s) G' u
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。 7 V& Q! b; F' J/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( `$ C8 W, R/ j0 y" T: D% y, Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。 5 A5 d8 {! s" @. x- f" h+ b, Jtvboxnow.comtvboxnow.com, {& Q. q; j1 A B% D
5. 將火關小，慢煮五分鐘。 * M2 ~% V' D* b" r" `' S ) Z; Z9 `) B% F6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。) " ]' X' y$ V/ }9 {+ {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ^8 I* y: l" b' m& h公仔箱論壇7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。; L* z4 \0 V: e9 e- q
6 l* E5 v. N8 f8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。 9 g. M) U4 g. L- N 4 y. p. D- Z4 i' ~9 d& p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' C2 k4 Q: F+ X# `& k
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。作者: chestnut 時間: 2007-8-27 10:19 AM
i like 'onion soup'.....thank you for sharing the receipt!!!!
