標題: [西式食譜] 吉列宮崎土雞扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:25 AM     標題: 吉列宮崎土雞扒

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 O0 v/ X# E  `
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
7 ?0 B$ @3 o/ l- G0 Q% W公仔箱論壇雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙tvboxnow.com3 b+ W( h: Y5 G, o4 b+ s0 [, W) v
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做法9 W3 R  j$ k1 U" ?
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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; G  H# |7 _4 _9 d7 U: M+ n公仔箱論壇5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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5 ^/ A* i* P  U$ wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
" K* m% J, ^  _6 F揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb! }$ j1 A, r( z  U8 ?& u* k$ q

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