標題:
[西式食譜]
朝鮮柚子牛肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-26 06:26 AM
標題:
朝鮮柚子牛肋骨
材料
, P- g& ?: w: r
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
' x1 G8 X+ X! p! h; c4 t2 t7 K) D, T: {
公仔箱論壇0 D6 P: u6 `: R& b2 c
醬汁料
tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ y' P/ K$ A/ ]
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
8 x; s B& J4 R( c- O+ l+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M' b# u$ u$ a7 stvb now,tvbnow,bttvb
* L! b `) r) }, o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
0 r& F3 m& D6 F
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
! A2 Y% ` Q8 R3 ztvboxnow.com
tvboxnow.com, k2 g' F/ P; v1 c7 X
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
4 }. s* S- ?- L$ G# ^/ P. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q e+ s+ p: p6 w3 {- i9 ]
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
0 ~3 [/ q. |! u- [* E5 }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 g! ]& }4 v1 o$ }4 [
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 N7 }( y1 ~/ Z
( E, g' N, i; h0 V
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
9 R7 x) |" @ d9 Dtvboxnow.com
5 z! v8 g" g" J; X Z
6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
9 K* R, d$ c/ f3 c6 ktvboxnow.com
/ f! X8 A% B# i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p/ P9 x/ R6 X0 ~4 R1 \tvboxnow.com
貼士
, c, Y, w" t& t$ x4 I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) n! Z5 s/ G o) s; L( ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
