標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
7 g% W$ W. N( s% k( utvb now,tvbnow,bttvb
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
8 { U5 Q4 V. d
* N0 s2 G# w' B4 Z; R ^+ r0 j7 ~tvboxnow.com
- ?( C# {+ z9 N8 s% z0 A* { b
做法
& C, [, M( o0 V Y6 ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
tvb now,tvbnow,bttvb# _' I8 o F' S- R
tvboxnow.com( q& k8 ]4 w/ v5 Q/ c8 R' j; J2 H
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& i! f3 e8 E$ x8 h
$ e4 G4 Q- Q) l8 }/ S1 `
tvboxnow.com/ ?" h# Z6 Y9 `& _; I
貼士
# p. U8 T2 M* Q# T9 r2 n
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
tvboxnow.com" Y: ?8 J$ t1 B7 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
