標題:
[中式食譜]
客家煎釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:25 AM
標題:
客家煎釀豆腐
材料
tvboxnow.com' ?) f% }: X0 w
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) |- ?3 D# L; |. U
公仔箱論壇( o. x/ p8 N3 i6 ?) O7 P
醃料
公仔箱論壇4 f8 i- B( k/ J" V: t1 M8 b% v
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
公仔箱論壇* f4 o5 E) {8 t2 _; }! |2 r5 }
7 E2 M4 `" Z G! H" O3 m6 _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯料
! u7 Y; g, N- B& C0 J }# S$ Y% P
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
& p" ^$ J# s; _tvb now,tvbnow,bttvb
9 F' N4 q7 k7 D( E. r
調味料
/ w; {; ^) M; D# G+ C+ O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
# J4 _; C. ?% a$ D! R
( I2 T/ Q+ J* E! q2 p; c4 \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x! u/ i/ N ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
7 g/ R: E6 D! [/ H% B# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
4 a$ t* l$ }. ?$ g; o
公仔箱論壇( N2 h3 j2 A$ D1 @* d, I* w
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
B; B, |+ n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y9 T5 w( q1 u) x& @tvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
/ t% N, I$ r$ ?; t
tvb now,tvbnow,bttvb, C: t8 U0 H. E$ `! t [, n
4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
( ?& o ^' r; ~4 f4 ]8 \
( ~4 j% S2 |% t/ \& ~2 e4 K* Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e' U2 G7 M# K8 Z; Ktvboxnow.com
貼士
7 Q% h; x$ Z3 Q; q& c n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
! P# B7 Q# @/ H8 o1 `; ttvboxnow.com
作者:
stevenau
時間:
2011-5-8 05:56 PM
多謝樓主的分享!
作者:
silverstar
時間:
2011-5-8 11:58 PM
thank you!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
