標題:
[中式食譜]
豆沙貓頭鷹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-5 06:25 AM
標題:
豆沙貓頭鷹
材料
, O/ o8 q9 f# t% X1 ptvb now,tvbnow,bttvb
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 U1 I* M! w+ O m; L" v t0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( R r4 Q. C% a3 _
炸皮
4 {- p5 Z: G2 {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
: S& a3 s' I( {+ S9 X公仔箱論壇
tvboxnow.com/ Q' y' I1 \# l( K
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
tvboxnow.com! q0 Y: O4 Q4 l3 N6 Q
公仔箱論壇1 K4 \2 v. _5 |% o9 `. |
* p5 s* S2 k/ |' Y
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% x' |$ S$ v$ n6 \# R. u
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
1 ^; t8 z7 h: s' B# i- ^+ T+ Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r( U% c+ ]& z: `) m2 Y) q2 T
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
2 x E) | J8 Z, C' h4 `1 N公仔箱論壇
7 Y; V- o: R* j0 a公仔箱論壇
3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
8 i/ m1 B- D) i7 r
8 y5 m ]; @* t, `. Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
tvb now,tvbnow,bttvb% ?; p2 ]5 y. L( f- ]2 A; p) S
; `9 Y3 N7 y9 u0 [4 n) ?& xtvboxnow.com
5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
! U9 E3 u# C" v. s2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! @. @6 C0 }& g
+ K8 |% x! G7 X
貼士
- d' t9 }$ B3 s% g# A
搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
8 G8 n# [, {( u# g% {( o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
