標題: [中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:11 PM     標題: 美味滬菜---紅燒油面筋

味滬菜---紅燒油面筋
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。tvboxnow.com: y7 x5 a9 k* t. K9 Q+ k' \

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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% C2 c, S( K( p5 l  K; C) n
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。

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